Kuopion seudun Malli-YK-kokous simuloi yleiskokouksen ja neljän yleiskokouksen komitean toimintaa. Komiteat ovat ensimmäinen komitea (aseidenriisuntaan ja kansainväliseen turvallisuuteen liittyvät kysymykset), toinen komitea (makrotaloudelliset ja rahoituskysymykset), kolmas komitea (sosiaaliset, humanitaariset ja kulttuurikysymykset) ja neljäs komitea (erityispoliittiset ja siirtomaakysymykset).

Jokainen delegaatio lähettää yhden delegaatin jokaiseen komiteaan. Komiteoissa keskustellaan ainoastaan ennalta määrätyistä komitea-aiheista. Komiteatyöskentelyn aikana käsitellään delegaatioiden tekemiä päätöslauselmaehdotuksia.

Kuopion seudun Malli-YK-kokouksen komitea-aiheet ovat:

Ensimmäinen komitea:
Ydinsulkusopimuksen vahvistaminen ja globaali ydinaseriisunta

Toinen komitea:
Luonnon monimuotoisuuden säilyttäminen

Kolmas komitea:
Kulttuurien välisen vuoropuhelun ja rauhankulttuurin edistäminen

Neljäs komitea:
Nuorisotyöttömyyden ehkäiseminen ja nuorisotyöttömyyden vaikutusten lievittäminen